Frittata
- 2 grosse streifen Speck
- 6-8 Eier
- 1 Rote und gruene Paprika, klein gehackt
- ein paar loeffel grob gemalenen Pfeffer
- 1-2 gruene Zwiebeln, klein gehackt
- 1 Essloeffel Oregano
- Schwarzen Pfeffer
- 1 Orange
Zubereitung:
1.Den Speck cross braten, waehrend dessen die Eeier mit den den Gewuerzen mischen
2.Fuege das Gemuese zum Speck hinzu, gare es 3-4 minuten
3. Eier mit in die Pfanne und alles gut durchbraten. ( eventuell nochmal im Umluftofen fuer 3min)
fertig.
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