Tag - 01 - Mittagessen

Marokkanisches Hühnchen

• 1 Huenchenbrust
• 1 Tasse Brocolie (kleingeschitten)
• 1/2 Tasse Karroten (kleingeschitten)
• 1 teeloeffel Zimt
• 1 kleinen teeloeffel gemahlenen Kuemmel
• 1 kleinen teeloeffel gemahlenen Ingwer (getrocknet)
• 1ne Messerspitze Cayenne Pfeffer
• Schwarzer Pfeffer
• ¼ Tasse gefuellte Oliven (in scheiben geschnitten)
• 1/8 Tasse Rosinen
• 1 Esslöffel Hühner Brühe ( nicht mehr)

Zubereitung:

1. Huehnchen kleinschneiden und in Kokusnussöl anbraten

2. Gemüse dazu geben angaren (5min)

3. Gewuerze, Oliven, Rosinen

4. Weitere 5-7min kochen lassen, fertig